飯盒の基礎知識
■飯盒（はんごう）は、今でもキャンプや登山など野外における調理ではお馴染みの携帯用調理器具です。特に日本では炊飯に使われていますが、飯盒で飯を炊く時は「炊飯」では
飯盒の基礎知識
飯盒の特徴
■前項で飯盒の基礎知識について書きましたが「飯盒の形のなぜ」について詳細は書きませんでした。この奇妙な形の飯盒は兵式飯盒ですから、戦地での飯炊きに使用したのが始ま
飯盒の特徴
飯盒でお米を研ぐ
■飯盒には上蓋に取っ手があるのと、ないのがあり、ある方をスイス式と呼んでいますが、これは取り外しのできるものなら、取っ手はある方が便利です。
飯盒でお米を研ぐ
かまどと焚火
■焚火で炊くテクニックはコツが必要ですが、焚き火はキャンプや飯盒炊爨の花形でもあるので是非マスターしてもらいたいと思います。
かまどと焚火
飯盒でごはんを炊く
■いよいよ飯盒を使ったごはんの炊き方となりました。まず、研いだ米と水を入れ、中蓋は入れないで上蓋をして火にかけます。一度に飯盒を2個以上火にかけることも多いと思い
飯盒でごはんを炊く